真正美味的台灣點心,背後總是隱藏著最複雜的手藝
【吉室】牛軋米餅
選用台灣在地好食材 - 宜蘭五結糙米粉揉入餅中,用最單純卻不簡單的原料,一層一層手工堆疊,打造撼動人心的幸福滋味,也創造最具台灣特色與文化氣息的美味牛軋餅乾!
牛軋米餅 三星蔥口味
首次推出牛軋米餅「三星蔥口味」就獲得了三個月內熱銷近萬盒的佳績,其美味的程度令人驚艷,引起企業送禮風潮。更於2017年榮獲全球國際比賽-比利時ITQI風味絕佳獎章。
牛軋米餅 草莓口味
採用台灣新鮮草莓製成極品草莓果乾,剛剛好的酸甜多汁、剛剛好的飽滿果肉,揉入溫潤的奶香牛軋糖中,呈現優雅溫柔的風味。
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德國WECK 744 玻璃密封罐
配上德國百年老牌WECK以高品質密封玻璃罐,氣質瞬間UP。Weck玻璃罐材質不會釋放出雙酚A(BPA),可作多種用途的高品質玻璃容器,不管是用來儲存乾式的食材,油漬的蔬果,用來直接烘焙都可以。
Weck玻璃罐特色
● 玻璃材質,不會釋放雙酚A或其他化學物質
● 尺寸多樣,可盛裝沙拉、常備菜、甜點、果醬、生活小物,各種用途都合適
● 超大瓶口,方便裝填與取用,透明玻璃,內容物一目了然
● 用途廣泛,微波、烘烤、蒸煮、醃製皆可勝任
● 絕佳密封效果延長食物保存期限
● 方便收納,整齊收納又好看
● 完全拆卸,方便清洗不納垢
● 德國百年老牌,美觀材質耐用品質穩定
Weck玻璃罐小知識
Weck 玻璃罐上的紋路?是瑕疵嗎??我買到瑕疵品了嗎?
因為製程的關係,瓶身本身上面都會有各種不同的紋路(注意,這裡指各種不同表示,無法一一列舉完,因為每次都會有些許不同),這些並非「瑕疵」,而是因為製作後冷卻的關係,對於製作玻璃罐頭(home canning)的使用上並無影響,會導致這二種玻璃瓶裝熱水時裂開,不是因為它本身的這些紋路,而是使用者的不當習慣造成的。以下會列出使用不當的一些狀況:
1. 沒有注意到瞬間溫差,一下冰一下熱,會讓瓶身裂開。
2. 直火加熱玻璃瓶
3. 用菜瓜布清洗(傳統綠色菜瓜布那種),導致瓶身有刮痕。
4. 用來存放刀叉或金屬硬的器具,久而久之容易有刮痕或裂痕。
5. 有與其他產品碰撞、敲擊到,後來裝熱水或熱食物時會加劇裂痕。
6. 做消毒瓶身或做果醬等的canning步驟時,最後把裝瓶,但很熱的瓶子放在冰涼桌上,會容易造成底部裂開(最好的方法是把裝瓶後的瓶子放在乾的毛巾上冷卻)
7. 瓶子放在冰箱,取出後馬上隔熱水加熱或蒸,導致溫差太大,瓶身受不了而裂開
8. 裝瓶後的瓶子(例如做果醬時),需在室溫放至冷卻,直接進冰箱也容易導致溫差太大。
9. 拿去微波或冷凍,卻沒依照指示做。(微波易造成瞬間加熱這個因素,因此不太建議,除非能秒數短、分開微波,冷凍則是要放七分滿,解凍也建議前一晚拿到冷藏解凍,Weck太大支的也不建議進。)
以上是大多數使用不當才會造成瓶身裂開,不是紋路喔,快快檢視你的使用方式是不是用錯了。
Weck玻璃罐使用注意
▲耐熱溫度為攝氏-18度~200度,最大瞬間耐熱溫差80度。
▲不可直接放置直火或瓦斯爐上使用
▲本產品產生刮痕後,容易導致破損,請只以海綿清洗,勿使用易造成刮傷的用品。
▲請勿用來存放刀叉及湯匙等物品以免導致刮痕。
▲請勿碰撞或撞擊到其他硬質物品。
▲從冰箱取出後,需靜置至瓶身回到室溫,才可倒入滾燙沸水。
▲瓶身與內容物需完全冷卻才可放入冰箱中冷凍冷藏。
▲罐身若由沸水中取出,請先置放厚毛巾上以防瞬間溫差過大。
▲急劇溫差易使瓶子破裂。
▲密封圈及不鏽鋼夾不適用於烤箱、微波爐、洗碗機、烘乾機中
▲若須冷凍請選擇Mold Jar系列,並輔以白色保鮮蓋,實際冷凍安全狀況仍會受不同的 內容物所影響,請評估後謹慎使用。
品名:吉室 牛軋米餅-三星蔥口味(6入)
成份:麵粉、麥芽、糖、棕櫚油、無水奶油、奶粉、玄米粉、蛋白霜、玉米澱粉、鹽、蔥、白芝麻、黑芝麻
原產地:台灣
保存期限:6個月
製造/有效日期:標示於包裝上
葷素類別:植物五辛素
過敏原資訊:本產品含奶粉、蛋、芝麻
品名:吉室 牛軋米餅-草莓口味(6入)
成份:麵粉、草莓乾、麥芽、棕櫚油、糖、無水奶油、玄米粉、奶粉、蛋白霜、玉米澱粉、玄米粒、鹽
原產地:台灣
保存期限:6個月
製造/有效日期:標示於包裝上
葷素類別:蛋奶素
過敏原資訊:本產品含麩質、奶類、蛋類成份
【德國Weck】 744玻璃罐附玻璃蓋與密封配件
商品材質:玻璃,橡膠,不鏽鋼
容量:約580ml
瓶高:約8.6cm
適用瓶蓋尺寸:L
製造地:德國(玻璃罐,不鏽鋼夾),斯里蘭卡(橡膠)